我院参赛团队合影

我院荣获团体优秀奖

传承千年养生智慧，萃取药香膳食精华。为深入贯彻落实自治区党委、人民政府《关于促进中医药壮瑶医药传承创新发展的实施意见的通知》精神，根据《自治区中医药局办公室关于举办第一届中药壮瑶药药膳大赛的通知》要求，继承和弘扬我国传统药膳文化，展现我市医务人员和中医相关工作从业者的中医药运用能力，切实帮助群众发现药膳魅力，发挥药膳功效，南宁市举办第一届中药壮瑶药药膳大赛。我院中医科、营养科医护人员积极参加此次比赛。

7月17日，由南宁市卫生健康委员会、南宁市总工会主办，南宁市中西医结合医院（南宁市第七人民医院）承办的南宁市第一届中药壮瑶药药膳大赛在南宁市卫生学校举行。本次比赛为团体赛，以“传承药膳文化助力健康南宁”为主题，分理论知识竞赛和技能实操竞赛两部分，共有15支队伍参赛。各参赛队围绕中医体质辨识、节气养生或常见病证等设计药膳菜品组合进行舌尖上的角逐。我院中医科、营养科医护人员历经赛前多日的材料准备、反复烹饪练习、理论知识复习，从最初苦涩难以下咽的失败制作，到初具雏形的渐入佳境，付出了辛勤的汗水。功夫不负有心人，我院参赛队在当天的比赛现场结合广西药材特色，合理选用“桂十味”广西区域特色药材，通过炒、蒸、煮、熬、凉拌等烹饪方式，制作出了“春芳绰约莉骨香”、“夏月琼珍玉凤翔”、“秋思君子碧波荡”、“冬华璀璨映暖阳”等四道色、香、味、名颇具风格特色的药膳菜品，最终获得团体优秀奖。

我院中医科、营养科将以此次大赛为契机，博采众长、兼收并蓄，加强中药壮瑶药药膳食疗文化学习及应用，探索中药壮瑶药药膳食疗推广应用，传播食养理念，推广健康生活方式，助力广西中药壮瑶医药文化和事业大发展开辟广阔的前景和舞台，为弘扬中医药文化和药膳养生文化作出更大的贡献。（中医科 黎艳）