零食是春节年货必不可少的部分，面对街上、网上琳琅满目，让人眼花缭乱的零食，到底该怎样选择才既能满足孩子的欲望，又有益于健康呢？

一、说到零食，在众多家长的理解里，零食指的是糖果、蜜饯、薯片、饼干、饮料等“垃圾食品”，坚决杜绝孩子吃零食。其实只要我们在选择零食上花点小心思，学会选择健康的零食，适当的食用不仅不影响孩子的健康，还能带来一些意想不到的好处呢。

二、以下是我们常见的的十类零食：

三、零食怎么选既营养健康又美味呢？

应注意以下几方面：

1.选择新鲜、天然、易消化的食物，如奶制品、水果、蔬菜、坚果和豆类食物。

2.少选油炸食品和膨化食品。

3.安排在两次正餐之间，量不宜多，睡前30分钟不要吃零食。

4.注意吃零食前要洗手，吃完要漱口。

四、市面上销售的许多“儿童零食”，钠含量和热量都比较高，营养密度比较低，甚至含有氢化植物油、人造奶油、代可可脂等不健康的成分。选择零食要注意有无包装，包装上是否贴有食品标签，学会看食品标签有助于选择适宜的食品，食品标签解读八步曲：看净含量、看每份食用量、看每份食物的能量、看营养成分的NRV%、看食品配料标、看过敏原信息、注意生产日期和保质期、躲避文字小陷阱。某些食品标签具有诱导性，一不小心就进坑，得小心避开。比如，需要注意食品标签每份食物的分量，标明100g/100ml，还是更小量；包装上声称的“减盐”“减少脂肪”并非等同于“低钠”、“低脂”；声称“无蔗糖”，却可能加入果葡萄糖浆、浓缩果汁等糖的等同物；反式脂肪酸亦是如此。如果对某种食材过敏，记得一定要看过敏原信息。

总之，家长给孩子采购零食时，要注意选择健康有营养的食物，避免含糖饮料和高脂肪油炸食物。

温馨提示：零食的食用安全，避免整粒的豆类、坚果类食物呛入气管发生意外，建议坚果和豆类食物磨成粉或打成糊食用。

推荐和限制的零食

（临床营养科 黄晓铃）