7月25日至7月31日是全国老年健康宣传周，今年的主题为“改善老年营养，促进老年健康”。对老年人来说，均衡营养、科学饮食有助于保持健康状态、延缓衰老、减少老年综合征。

中国营养学会最新发布的《中国居民膳食指南（2022）》在八条膳食准则（准则一食物多样，合理搭配；准则二吃动平衡，健康体重；准则三多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；准则四适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；准则五少盐少油，控糖限酒；准则六规律进餐，足量饮水；准则七会烹会选，会看标签；准则八公筷分餐，杜绝浪费）的基础上，特别制定了针对老年人特殊人群的补充说明。为此，我们结合新版膳食指南，给老年人营养作出以下几点推荐：

1. 食物品种丰富，动物性食物充足，常吃大豆制品。品种多样化，每天应进食12种以上食物，每周应进食25种以上食物。主食除了米饭、面条、馒头等，可以增加小米、荞麦、玉米等粗粮，适当增加薯类食物的摄入，如土豆、红薯等。努力做到餐餐有蔬菜，尽可能选择不同种类的水果，动物性食物换着吃，吃不同种类的奶类和豆类食物。

2. 鼓励共同进餐，保持良好食欲，享受食物美味。所谓共同进餐，就是“吃饭有人陪”，陪同进餐的对象可以是家人、朋友，一起制作和分享食物，保持积极、乐观的情绪。共同进餐可以降低老年人体重减轻的风险。

3. 积极户外活动，缓解肌肉衰减，保持适宜体重。生命在于运动，多动才能促进身体健康，让生命有活力。老人多选择散步、快走、太极拳、门球等动作缓慢柔和的运动方式。注意防止体重下降，体重下降往往意味着身体脂肪和肌肉量的减少，老年人的肌肉量和肌肉力量下降到一定程度，医学上称之为肌肉衰减综合征。肌肉衰减综合征可导致老年人日常活动能力下降、跌倒风险增加，与老年人的死亡率密切相关。

4. 定期健康体检，测评营养状况，预防营养缺乏。一般情况下，每年可以参加1-2次健康体检。老年人的身体功能、生活状况、社会交往等状况都发生了很大变化，对营养健康状况产生影响的因素也在不断的变化之中。经常自我测评营养状况；定期测量体重，看看是否在推荐的正常范围内，老年人的适宜体重范围是体质指数在20~26.9kg/m²。预防营养不良，可以遵循营养师的医嘱，选择合适的营养补充剂，尤其是存在贫血、低体重的老年人。（临床营养科  黄晓铃）