为进一步推动邕城中医药事业和产业传承创新发展，加快形成具有示范效应和带动作用的药膳食养食疗产业。8月23日，南宁市卫生健康委员会在第一职业技术学校举办2023年中药壮瑶药药膳食养食疗培训班。此次活动主题为“守正创新承中医，桂邕药膳扬文化”，设有药膳现场制作指导、展示及经验交流等环节。我院中医科三位医生以“悬壶甘澜香茗饮、薯蓣白果老鸭汤”2道药膳参加了展示环节。

薯蓣白果老鸭汤，使用麻鸭、广山药为主要食材，加入白果、肉桂、山豆根、新会陈皮、生姜片等药材，具有清热利咽、滋阴润燥、敛肺止咳、清肺益胃、补肾纳气功效。

悬壶甘澜香茗饮，使用广西六堡茶为主要食材，加入铁皮石斛、酸枣仁、枸杞、薄荷、新会陈皮等药材，具有养阴润燥、益胃生津、疏肝解郁、养心安神功效。

中医科2道药膳制作选用“桂十味”，体现了广西区域药材的民族特色，遵循药膳组合主题与配伍原则，获得广泛好评。

（中医科 黎艳）