秋色浓如酒，红叶映碧流。时过霜降节气，在渐冷的秋风下，柿子树撑着浓密的树盖，红叶落尽，枝干上挂满了一个个圆润饱满如小灯笼似的柿子。柿子是一种非常受大家喜爱的水果，因其色红形圆，人们常取“事事如意、好事连连”的谐音“柿柿如意、好柿连连”，来表达一种美好的祝福。  

柿子不仅是美味的水果，还有较高的药用和保健价值，被誉为“果中圣品”。柿子性寒，味甘微涩，入肺、脾、胃、大肠经。《本草纲目》记载：“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”我国食用柿子的历史悠久，除了鲜食，将柿子做成柿饼也是常见的食用方法。将新鲜的柿子清洗干净，刨去外皮，放在秋日和煦的阳光下晾晒，并加以揉捏，做好的柿饼带着雪白的糖霜、晶莹的流心，软如棉，甜如蜜，轻轻咬一口，红彤彤的果肉，蜜汁在唇齿间来回流淌，堪比琼浆玉液。

柿饼表面渗出的白色粉霜，称为“柿霜、柿饼霜”，其味甘、性凉，归心、肺、胃经，具有润肺、止咳、生津利咽、止血的功效。主要治疗肺热燥咳、咽干喉痛、口舌生疮、吐血、咯血等，还能治疗慢性气管炎。遇干咳、咽喉痛可用柿霜温水化服，每日2次分服。但因为柿饼霜性凉，所以风寒咳嗽者禁服。

柿子虽好，但也有食用禁忌，最好不要和以下食物一起吃。

柿子不宜与鹅肉、螃蟹、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重者可致胃出血而危及生命。

章鱼味甘、性咸寒，无毒。其性冷而不泄，柿子甘涩性寒，二物同食，有损肠胃，易致呕吐、腹痛、腹泻等症状。

海带、紫菜中的钙离子可与柿子中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响消化吸收，导致胃肠道不适。

吃白薯后胃里会产生大量胃酸，柿子在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出。

柿子不宜与酸菜、黑枣、酒同食，否则会导致结石；忌于萝卜同食。

食柿子前后不可食醋；食柿子后忌饮白酒、热汤，以防患胃柿石症；吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。

建议大家适量食用柿子或柿饼，并且最好不要空腹吃，宜在饭后吃。柿子和柿饼中都含有较多鞣酸，空腹或大量吃，会和纤维素、蛋白质等物质形成不溶于水的柿结石。柿结石会引起急性胃痛、腹痛、腹胀、恶心、呕吐、肠梗阻等症状。如若肠胃功能本身存在病患，柿结石存留在胃里长时间不能排出，会对胃黏膜产生刺激，导致出现炎症、溃疡等慢性损伤。柿子或柿饼虽然好吃美味，但并不适合所有人群。凡脾胃虚寒、痰湿内盛、外感风寒、脾虚泄泻，或患有疟疾等症的人群均不宜食用。柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。（中医科 黎艳）