强化食堂监管举措,提升餐饮服务质量
发布时间:2017-04-24 08:08
本文来源: 互联网
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1.图为设置意见箱,广泛征集职工和患者的意见
2.图为手术室就餐模式改变为自主选择搭配式
3.图为刚做完手术的医务人员能及时就餐
4.图为就餐区域进行了隔断改造
结合2017年医院“安全高效优服务,佳绩礼献十九大”的工作主题,食品安全和卫生关系到每位职工和患者的身心健康,今年4月份,我院为进一步提升食堂的餐饮服务质量,推出了一系列有力的食堂监管举措,确保食品的安全和卫生。
医院充分利用现在快速便捷的微信交流方式,成立由总务科、营养科及职工食堂负责人为成员的“饭堂管理群”,对日常的督查和整改情况进行及时沟通反馈。其次,在显著就餐区设置意见箱,公开食品安全和服务质量的监督电话,广泛收集患者和职工的书面意见。同时,结合实际情况对手术餐模式进行大幅度改变,由原来的饭盒定份定量式改为自主选择式,即减少了一次性饭盒的浪费,又兼顾了多数医务人员的菜品爱好,广受好评。
目前,医院食堂也已将就餐区域进行隔断改造,并对厨师等内部工作人员进行适当的岗位调整,接下来,在就餐价格优惠和菜品风格变化等方面会有显著突破,为广大职工和群众提供更为安全、放心、舒心的餐饮服务。(总务科 曾素梅)
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