秋冬季节来临，很多人群逃脱不了便秘的困扰。便秘是指排便次数减少、粪便量减少、粪便干燥坚硬、排便费力不易排出。引起便秘的原因很多，如年老体弱、营养不良、运动过少导致的无张力便秘；饮食过少、食物过于精细、膳食中纤维少所造成的刺激不足；饮水过少、偏好辛辣油腻食物导致的大便硬结不易排出等。为缓解便秘的症状，我们宜建立良好的排便行为，采用合理的膳食。

 1.增加饮食中膳食纤维的摄入量，可以用粗糙食物代替精细食物，多吃新鲜蔬菜及带皮水果。如芹菜、大白菜、豆芽、玉米、芋头、红薯、苹果等。如摄入膳食纤维的量不足或无法摄入含膳食纤维丰富的食物，可在营养师的指导下补充膳食纤维制剂。

2.纠正不良偏食习惯，多用豆类制品。

3.多用产气食物如：萝卜、洋葱、韭菜等，利用产气增加肠蠕动，利于排便。

4.多饮水，如淡盐水、蜂蜜水、鲜果汁等，保持肠内粪便湿润，以利通便。

 5.可适当多用油脂食品，如花生、核桃、芝麻等，但烹饪不能用油煎、炸、烤等方法。

 6.禁酒，禁用辛辣刺激调味品及食品，如辣椒、咖喱、浓茶、咖啡等。

7.多活动，体力可行的人群可增加耐力运动，通过运动使排便肌群得到锻炼。

对于胃肠道疾病或某种神经失调、使用泻药过久导致的痉挛性便秘，宜采用少渣饮食，给予质软、光滑、低纤维饮食。可选用蛋类、蛋糕、馒头、嫩肉、鱼、牛奶、奶油等。禁食蔬菜及膳食纤维多的水果。

便秘人群应避免滥用泻药，调整精神心理状态、合理化膳食、定时排便，对症缓解便秘。