水是构成人体的主要成分之一，是维持生命的物质基础，是人体成分中含量最多的一种。人体内水含量因年龄、性别、体型、职业不同而不同，一般来讲，随年龄的增加，水含量下降。如胎儿体内含水量达90%以上，婴儿体内约含水75%，成人体内含水量为55%～65%；女性含水量比男性低，运动员的含水量高于普通人。水是组成体液的主要成分，体内水的平衡对于体温调节、将营养素或激素输送到各个细胞、将废物由细胞中带出以及润滑和催化生理化学反应，具有重要的意义。

1.水的需要量主要受年龄、环境温度、身体活动等因素的影响。饮水过多或过少都会对人体造成伤害，健康成年人每天需水量2500ml左右，食物中水和体内代谢水大约为1000ml，所以我们至少每天需饮水1500-1700ml。

2.饮水应少量多次。要主动、不要感到口渴时再喝水，出现口渴、尿少已经已经是体内缺水。失水达到体重的2%时，会感到口渴、出现尿少；失水达体重的10%时，会出现烦躁、全身无力，体温上升，血压下降，皮肤失去弹性；失水超过体重10%时，会引起死亡。

3.饮水最好选白开水。早晨起来可空腹喝一杯水，睡眠时隐形出汗和尿液分泌，损失了很多水分，体内会缺水而血液黏稠，饮水可降低血液黏度，增加循环血容量。

4.成年人可选择茶水。茶叶中含有多种对人体有益的化学成分，如茶多酚、茶多糖等，长期饮茶有助于预防心血管疾病，可降低某些肿瘤的发病风险。但不宜大量饮用浓茶，茶叶中的鞣酸可阻碍铁的吸收。

5.每天饮水7-8杯，饮水方式为少量多次，不鼓励一次大量饮水。饮水时间为早晚各一杯（200ml），其他在日常时间中均匀分布。

6.根据个人的体力负荷和热应激状态补水。高温环境下劳动或运动，大量出汗体内丢失水分和电解质，每日的水需要量可从2升到16升不等，同时需补充淡盐水。

7.提倡喝温开水。温水相较于冷水对身体更温和，不刺激，有助于身体吸收利用，从而更解渴。（临床营养科罗文英）