高盐膳食，味道确实好，也更能刺激人的食欲。但过量盐的摄入会带来很多的健康问题。研究表明，高钠摄入会升高血压，增加心脑血管意外发生的危险性。

    钠是人体必需的营养素，可以维护体液电解质平衡和神经系统功能。食盐是钠的主要来源，每克盐中含钠约400mg。中国居民膳食指南推荐成人每日食盐量少于6克。

有很多食盐不一定是白色的，它们隐藏在加工食品和调味品中，一不注意就会多吃盐。调味品如味精、鸡精、酱油、酱豆腐、辣椒酱、甜面酱、苏打、调料包、汤包等，都是高盐高钠；普通食品如腊肉、奶酪、挂面、火腿、虾皮、榨菜等都含有盐；话梅、薯片、椒盐花生等零食中也含有盐。因此，在考虑每天盐的摄入量时，千万不要忽略这些“隐形”盐。购买加工食品时，注意“营养成分表”，钠超过30%NRV的食品要少买少吃。

调味品和加工食品中的盐/钠含量