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心肌梗死饮食调理

发布时间:2017-01-20 15:47 本文来源: 南宁市第二人民医院

     心肌梗死是指在冠状动脉粥样硬化基础上,冠状动脉血流突然急剧减少或中断,使相应部位心肌发生严重持久的急性缺血性损伤和坏死。合适饮食治疗可以减轻心脏负担、促进患者康复及预防并发症。

    饮食治疗原则:低盐低脂肪低胆固醇少食多餐。

    1.限制总能量:急性期总能量为500-800kcal,以流质饮食为主,可进食藕粉、米汤、菜汤、去油过筛肉汤。不宜进食胀气、刺激性的流质:如豆浆、牛奶、浓茶、咖啡等。

    2.控制液体量:为减轻心脏的负担,经口液体量控制在1000ml/d,可进食厚藕粉、去油肉茸、鸡茸汤、薄面糊等。

    3.清淡饮食:以清淡、易消化为主,少食多餐,一天5-6餐。病情好转,可逐步改为半流质饮食,可选择清淡易消化的食物,如面条、面片、饺子、馄饨、面包、粥、瘦肉沫、鱼类、鸡蛋清、碎嫩蔬菜、水果。

    4.限制脂肪:控制脂肪量占总能量的25%以下,限制食用含高胆固醇食物,如动物内脏、脑髓、蛋黄、肥肉、贝类、鱼子、蟹黄等。

5.矿物质摄入:注意钾钠平衡,适当增加镁的摄入量。伴有高血压或充血性心力衰竭时应限钠。(临床营养科 罗文英 卢连)

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