地中海贫血又称海洋性贫血，是由于珠蛋白基因的缺陷使血红蛋白中的珠蛋白肽链有一种或几种合成减少或不能合成，导致血红蛋白的组成成分改变，本组疾病的临床症状轻重不一，大多表现为慢性进行性溶血性贫血。那么，地中海贫血患者在饮食上要注意什么呢?

1.多吃高蛋白食物：高蛋白食物就能够帮助人体对铁的吸收，同时这类食物也是合成血红蛋白必需的物质，这类食物有如蛋类、瘦肉类、禽类、豆类、乳类等。

2.多吃富含维生素C的食物：维生素C参与造血、促进铁吸收利用，应该多吃的，维生素C在新鲜的水果和绿色蔬菜中含量丰富，如：大枣、杏、橘子、山楂、李子、桃、苹果、草莓、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、等。

3.适当补充含铁丰富的食物：地中海贫血患者的一个主要的表现就是贫血，在饮食上可适当进食含铁丰富的食物，如：鸡肝、猪肝、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。

4.食物多样谷类为主：平衡膳食，食物多样化，不偏食、挑食。食物多样，否则会因某种营养素的缺乏而引起贫血，以谷类为主，适当补充全谷物，全谷物含丰富的B族维生素、矿物质（钙、铁、锌等）、维生素E、植物营养素等，有利于营养物质吸收。

5.富含铜的食物：铜的生理功能是参与造血，铜缺乏也能引起铁的吸收障碍和血红蛋白合成减少。含铜丰富的食物：坚果，谷类胚芽，豆类，动物肝、肾等。

6.限制脂肪:食用过多脂肪,可抑制人体造血功能,同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响,因此每天摄入脂肪量不应超过70克,一般以50克左右为宜,最好是食用植物油脂。

7.补充叶酸：叶酸是造血原料之一,叶酸的缺乏也会造成贫血，叶酸不能在人体内合成,必须从食物中摄取,富含叶酸的食物主要有绿色蔬菜,水果。

8.茶与咖啡：少喝茶、咖啡、禁烟、酒。茶叶中鞣酸可与铁结合，使铁的吸收率降低。咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，进而抑制铁的吸收。

9.饮食应有规律，宜进食营养丰富、易于消化的食物：凡辛辣厚味，过于滋腻，生冷不洁之物，不利于肠胃消化吸收功能。当少食或禁食。

10.进行适宜的体育锻炼，气功锻炼，打太极拳等有助于增强体质和抗病能力：适量的运动可以增强人体心肺功能和造血功能，促进新陈代谢，减少疾病的发生。（临床营养科罗文英）