5月15日是“全国碘缺乏病宣传日”，也被称作“全国碘缺乏病防治日”。是为了提高国民对“碘缺乏病”危害的认识，促进国民身体健康而设立。

世界卫生组织数据显示，全球有110个国家的16亿人口生活在缺碘地区，存在碘缺乏风险。碘食是一种无机元素，在自然界中以碘化物的形式存在，但同时碘也是人体必需的营养素。缺乏或过量均会导致疾病，食盐加碘是全球应用最为广泛的补碘方式。

一、那么碘缺乏与过量对人体有什么影响？

1.碘是合成甲状腺激素的原料。而甲状腺激素是人体生长发育及能量和物质代谢极为重要的内分泌激素。缺少碘，甲状腺素既不能形成，也不能发挥作用。如果缺少甲状腺激素，可引起代谢紊乱，身体生长发育受阻，神经发育难以正常进行。严重的碘缺乏会导致早期儿童生长可发育停滞，正常孩子变成低矮智障的终身残疾人。当碘缺乏时，会刺激甲状腺通过增生来提高对血中碘的获取能力，造成甲状腺肿大。研究发现：地方性克汀病也是缺碘引起的。

2.碘过量。

（一）碘过多病的疾病

高碘同低碘一样会危害人体健康，会引起高碘甲状腺肿等不良反应，甚至造成碘源性甲亢。不少群众误认为碘补得越多越好是错误的。从病因学来看有以下几种可能：水源性碘过多病，由于饮水中碘含量过高；食源性碘过多病，主要是由于食物中碘含量高所致；医源性碘过多病，由于长期服用某些碘含量过高的药物所致。

    二、每日碘推荐摄入量及不宜超过的推荐限量

三、除了食加碘盐，也可从食物与水获得也可获得。含碘高的食物有海洋食物类，如海带、紫菜、海鱼、海虾等。

四、已经出现甲亢等甲状腺相关疾病的患者应遵循医生的指导，选择含碘量适宜的食物。（临床营养科黄晓铃）

附表：